如果您正在寻找万圣节晚餐的美味佳肴，请尝试这个眼球肉丸食谱。肉丸配上奶酪和切片橄榄，打造出一道令人毛骨悚然的主菜。根据您的喜好，随意使用绞碎的牛肉、鸡肉或绞碎的火鸡。

这是我们最喜欢的万圣节食谱之一，所以请继续阅读以制作这些肉丸眼球！

购物清单：

(相关资料图)

1 磅碎牛肉、火鸡或鸡肉1个鸡蛋1/2 杯面包屑（Panko 效果很好）1/2 茶匙洋葱粉1/2 茶匙大蒜粉1茶匙干欧芹1茶匙干牛至1/2茶匙盐1/4 茶匙黑胡椒粉1条串奶酪8 盎司意大利面24 盎司意大利面酱黑橄榄切片橄榄油

做意大利面

1.煮意大利面

在一个大锅里，按照包装上的说明煮意大利面。沥干，用橄榄油搅拌以防止粘连并放在一边。

2.打鸡蛋

将烤箱预热至 400 华氏度。在一个小碗里，轻轻打鸡蛋。

3.结合丸子材料

在一个大搅拌碗中，混合绞肉、打好的鸡蛋、面包屑和香料。如果需要，您可以使用意大利调味料代替香料。

4.塑造肉丸

用中高火加热大煎锅中的油。随着油的加热，将肉混合物制成高尔夫球大小的球。添加到煎锅。

提示

您可能需要分批烹制肉丸。

5. 将肉丸煎成褐色

将肉丸煮至棕色，每面约三分钟。此时肉丸还没有完全煮熟；你会在烤箱里完成烹饪。

准备“眼球”肉丸

1. 用意大利面酱烤肉丸

在烤盘中，混合马力拉酱和肉丸。将肉丸扔到涂层上，然后在烤箱中烘烤五到八分钟。

2.切丝奶酪

烘烤肉丸时，将奶酪丝切成薄片。您也可以使用马苏里拉奶酪片。

3. 在肉丸中加入奶酪丝

在每个肉丸中加入一片奶酪丝。再回到烤箱烤三到五分钟，或者直到奶酪融化并稍微散开。

提示

奶酪可能需要或多或少的时间才能融化，具体取决于品牌。大约一分钟后开始检查奶酪。

4.加入切好的黑橄榄

从烤箱中取出肉丸。在每个肉丸上添加黑橄榄片，打造您的眼球。您可以使用绿橄榄来打造更加诡异的外观。

端上你的眼球肉丸

将肉丸和酱汁放在意大利面条上。将这道美味无比的菜肴带到您的下一次万圣节派对上。当您的所有客人第一次看到芬芳的眼球肉丸回瞪着他们时，您会发出喜悦的尖叫声。

关键词： 意大利面 可以使用 马苏里拉 切成薄片